Nane 50 gr

Nizip nanesi (Mentha spicata L.), Fırat Nehri havzasında, Gaziantep'in Nizip ilçesinin yüksek fosfor, potasyum ve kireç içeren mineralli topraklarında yetişen, coğrafi işaret tescilli özel bir nane çeşididir. Ürünü diğer nanelerden ayıran en belirgin nitelikleri, içeriğindeki yüksek carvon uçucu yağı bileşeni sayesinde elde ettiği kendine has yoğun aroması ve canlı yeşil rengidir. Bölgenin yaz aylarındaki düşük bağıl nem oranı ve yüksek güneşlenme süresi, hasat edilen nanelerin çok kısa sürede kurumasını sağlayarak aroma kaybını minimuma indirmektedir. Hasat dönemindeki yüksek gece-gündüz sıcaklık farkının da etkisiyle olgunlaşan bitkiler, geleneksel yöntemlere uygun şekilde kurutulup saplarından tekniğine uygun olarak sıyrılarak elenmektedir.