Köftelik Bulgur 1 kg

Anadolu topraklarında yaklaşık 10 bin yıllık bir geçmişe sahip olan bulgur, Türk mutfak kültürünün en kadim ve vazgeçilmez temel besin maddelerinden biridir. Geleneksel olarak buğdayın kaynatılıp güneşte kurutulması, taş değirmenlerde kırılması ve elenmesine dayanan bu lezzet, günümüzde modern tesislerde üretilmeye devam etmektedir. Modern üretim tekniklerinde kullanılan cilalama işlemi bulgura parlak bir görüntü ve farklı bir pişme dinamiği kazandırsa da ürünü o özlenen geleneksel yapısından uzaklaştırmaktadır.Yedibölge Gurme, gelenekten gelen o saf lezzeti aslına uygun şekilde sunmak için özenle seçilmiş sert buğdayları, modern tesislerinde geleneksel yöntemlere sadık kalarak işlemektedir. Bu yüzden Yedibölge Gurme köftelik ve pilavlık bulgurları, bünyesindeki yaklaşık %10'luk doğal kepek tabakasını tamamen muhafaza eder ve asla cilalama işleminden geçirilmez.Cilalama yapılmadığı için homojen bir renkte değildir; taneler arasında doğal renk geçişleri barındırır ve geleneksel üretime bağlı kalındığı için kepekler gözle görülebilir durumdadır. Pürüzlü bir yapıya sahip olan bu doğal bulgur, pişme aşamasında endüstriyel ürünlere kıyasla daha fazla su ister ve piştiğinde tane tane ayrılmayabilir. Yedibölge Gurme ile geleneksel bulgur, tüm doğallığı ve besleyiciliğiyle sofranızda.