Kırmızı Pul Biber Halis-Acı 200 Gr

İslahiye pul biberi, Gaziantep'in İslahiye ve Nurdağı ovasında yetişen özel İslahiye biberlerinin güneş altında kurutulup iri veya ince taneli şekilde öğütülmesiyle elde edilen, kendine has orta dereceli acılığı ve yoğun aroması olan coğrafi işaretli bir yöresel baharattır.İslahiye pul biberi, rengini ve aromasını korumak, uçuşmasını önlemek ve ipeksi bir doku kazandırmak amacıyla bitkisel yağlarla hafifçe yağlanır.Pul biberi koruyan tek şey tuzdur bu nedenle bozulmasını önlemek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla tuzlanır. HALİS BİBER: Biberin çöp kısmı hariç tamamının öğütülerek elde edildiği biberdir.